Descripción
El cuchillo de chef es el mejor en todos los oficios entre los cuchillos: su hoja ancha y fuerte se desliza suavemente a través del pescado y la carne, cortando en cubitos incluso las verduras más duras. El cuchillo de chef también facilita el trabajo de picar hierbas y picar nueces: simplemente coloque la punta del cuchillo en la tabla de cortar y mueva la hoja hacia arriba y hacia abajo. Y como si eso no fuera suficiente, el lado ancho del cuchillo se puede usar para ablandar la carne para asegurarse de que quede uniformemente plana, por ejemplo, como un escalope. No es de extrañar que este cuchillo tan versátil se considere un elemento básico de la cocina. WMF ofrece una variedad de modelos con distintas longitudes de hoja (13, 15 y 20 centímetros) y características para cada colección de cuchillos. Su nuevo cuchillo favorito seguramente estará entre ellos.Como su nombre indica, la Chef’s Edition fue diseñada para chefs profesionales y para todos aquellos que buscan la máxima precisión de corte. La idea de la colección surgió tras un taller sobre técnicas de manipulación y corte. Los chefs profesionales sostienen cuchillos anchos entre el pulgar y el índice justo en frente de la virola, es decir, precisamente donde encontraría un borde afilado en los cuchillos estándar. Esta realización condujo al desarrollo de un cuchillo con una transición suave entre la hoja y la virola, así como en el lomo. Como no tienen bordes afilados, los cuchillos de Chef’s Edition se adaptan perfectamente a la mano y cortan sin esfuerzo incluso los trozos de carne más gruesos y las verduras más crujientes. Gracias a la transición perfecta entre las cuchillas y los mangos de acero inoxidable, los modelos son particularmente fáciles de cuidar e higiénicos. La serie incluye un cuchillo para manteca, un cuchillo multiusos, un cuchillo de chef, un cuchillo para trinchar y un cuchillo para pan, así como un cuchillo de chef chino. Todas las cuchillas son Performance Cut, lo que garantiza un afilado excepcional y duradero. Además de las cualidades táctiles y funcionales, Chef’s Edition también cuenta con un diseño moderno.Características:Otros tipos de cuchillos y combinaciones de juegos están disponibles para esta colección de cuchillos. Todos los cuchillos de esta colección están empaquetados en una preciosa caja de regalo hecha de madera.Material: hoja forjada hecha de acero especial para hojas libre de óxido y resistente a los ácidos. Nitidez duradera gracias a la hoja templada. Mango sin ranuras fabricado en acero inoxidable Cromargan® inoxidable de alta calidadTecnología Performance Cut: combinación de procesos de forjado tradicionales con tecnología de precisión de última generación para una nitidez extraordinaria y duraderaMango de forma ergonómica y peso perfectamente equilibrado de la hoja y el mango para un manejo cómodo. La mano de obra sin juntas la hace perfectamente higiénica, sin transiciones perceptibles entre la hoja, la protección y el mango. Limpieza del cuchillo: Lavar a mano.El diseño especial proporciona intuitivamente una sujeción profesional del mango.Especificaciones:Longitud total: 32 cmLongitud de la hoja: 20 cmMaterial de la hoja: Acero inoxidableMaterial del mango Acero inoxidableHoja: Acero inoxidableMango: Acero inoxidableMango ergonómico: SíTipo de cuchillo: Cuchillo cebolleroPeso y dimensiones:Longitud: 320 mmDatos de embalaje:Ancho del paquete: 90 mmProfundidad del paquete: 400 mmAltura del paquete: 39 mmPeso del paquete: 740 gTipo de paquete: Caja
